FESTA DE 5.º ANIVERSÁRIO DA ACAV
A Diretoria da ACAV em parceria com o Hotel Vila Galé de Fortaleza, tem o prazer de convidar os ACAVIANOS para o
Jantar Especial de Aniversário da ACAV
Tema: Culinária Portuguesa
Local: Restaurante Dunas / S&B
Hotel Vila Galé
Data: Sexta-feira, 17 / 08/ 2007
Horário: Das 19:30 H às 23:00 H
Valor Por Pax: R$ 60,00 / Casal R$100,00
CARDÁPIO
Entradas
Mexilhões em Caldo de Coentro ou Caldo Verde
Especiais mexilhões cozinhados em caldo com chilli e coentro
Salada de Aspargos e Presunto de Parma
Salada de aspargos temperados com azeite de oliva e pimenta rosa, lascas de pera e laminas de Presunto Parma.
Boston Fish Chowder
Sopa de Bacalhau com bacon, batata, cebola e creme de leite
Pratos Quentes
Perdiz ao molho de Ameixa e Castanhas
Perdiz ao forno marinhado em vinho tinto acompanha arroz de castanhas.
File apimentado com Alho Assado
Tounedo de File mignon flambado acompanhado de Alho doce ao forno
Porceddu
Terno leitão assado ao forno com ervas e folhas aromáticas, acompanha farofa de ananás e bacon crocante.
Sobremesa
Couli de manga com sorvete
Mini tartalete de chocolate
Café Expresso
Vinhos de serviço
Santa Carolina Sauvignon Blanc 2006
Casa da Santa Vitória Rose 2005
BODEGAS UXMAL
Uxmal Malbec 2006
Uxmal Carbernet Sauvignon2006
ATENÇÃO:
Aos Acavianos interessados pedimos que seja confirmada a presença com antecedência.
IMPORTANTE:
ESTE EVENTO NÃO SUBSTITUI A LIII CONFRATERINAZAÇAO DA ACAV NO RESTAURANTE LE MARINE – QUARTA-FEIRA 29 DE AGOSTO DE 2007 – TEMA ITALIA.
Saudações Vínicas!
